Kahveyle buluşunca muazzam bir haz veren çikolatalı kurabiyeye kim hayır diyebilir ki? Benim zaafım büyük! Çikolatalı kurabiye ve kahve ile başka bir boyuta geçiyorum :) Fakat bu kurabiye biraz ilginç bir şekilde ortaya çıktı. Aslında şeklen tamamen bambaşka bir kurabiye vardı aklımda. Fakat malzemeler birleşince, hamur istediğim şekli vereceğim kıvama bir türlü gelmedi... Planda fındık ve çikolata hamurun arasında olacaktı fakat kıvamı tutturamayınca hepsini karıştırdım :) Bu haliyle de ağızda dağılan (hatta henüz sıcakken parmağınızla azcık bastırdığınızda da dağılabiliyor :) harika bir lezzet ortaya çıktı.
Malzemeler
- 250 gr. tereyağı
- 330 gr. un
- 70 gr. pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 120 gr. ince-orta çekilmiş fındık
- 120 gr. bitter damla çikolata
Yapılışı
Erimiş ılımış tereyağı ve pudra şekerini mikserle çırpın. Yoğurdu ekleyip karıştırın. Başka bir kapta harmanladığınız un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Fındık ve damla çikolatayı ekleyip çok ezmeden, karışacak kadar hafifçe yoğurun. Elinizle şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ben elimle yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verdim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında (alt üst pişirme modunda olacak, turbo ya da fanlı değil) 25 dk. pişirebilirsiniz. İyice soğuduktan sonra tepsiden almanızı öneririm.
Daha fazla fotoğraf için; www.instagram.com/tugbaolcer
Etiketler; kurabiye, fındıklı kurabiye, çikolatalı kurabiye, damla çikolatalı kurabiye, damla çikolatalı fındıklı kurabiye, kolay kurabiye, fındıklı çikolatalı kurabiye, kahve kurabiyesi
